Gravidanza: troppa liquirizia è rischiosa per il bambino
Larissa Melville ha completato il suo tirocinio nella redazione di . Dopo aver studiato biologia all'Università Ludwig Maximilians e all'Università tecnica di Monaco, ha prima conosciuto i media digitali online presso Focus e poi ha deciso di imparare il giornalismo medico da zero.
Maggiori informazioni sugli esperti di Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Alcol, formaggio a latte crudo, sushi: molti cibi diventano improvvisamente tabù durante la gravidanza perché possono danneggiare il nascituro. Quello che molti non sanno: le donne incinte dovrebbero evitare anche grandi quantità di liquirizia.
La liquirizia è un vecchio rimedio: nella bronchite, scioglie il muco e rende più facile espellere la tosse. Il principio attivo glicirrizina in esso contenuto cattura anche i radicali aggressivi e ha un effetto antivirale.
Ma ha anche un rovescio della medaglia: favorisce la ritenzione idrica, aumenta la pressione sanguigna e può persino causare aritmie cardiache. Questo perché la glicirrizina influenza la regolazione del cortisolo. Inibisce l'inattivazione dell'ormone dello stress - questo aumenta il livello nel sangue.
Ma l'ingrediente della liquirizia influenza anche il nascituro e il suo successivo sviluppo? Katri Räikkönen e i suoi colleghi dell'Università di Helsinki hanno ora indagato su 400 adolescenti di 13 anni.
QI più basso
Hanno scoperto che la glicirrizina può compromettere le prestazioni mentali. Ad esempio, gli adolescenti le cui madri hanno mangiato più di 250 grammi di liquirizia a settimana durante la gravidanza hanno ottenuto risultati peggiori nei test delle prestazioni cognitive.
Rispetto ai loro coetanei che erano stati meno esposti alla glicirrizina nell'utero, il loro QI era in media di soli sette punti inferiore nei test di intelligenza.Hanno anche trovato più difficile memorizzare le cose. E le è stato diagnosticato l'ADHD più spesso.
Quanta liquirizia può essere
La German Nutrition Society raccomanda alle persone sane che mangiano regolarmente liquirizia di non consumare più di 50-100 grammi al giorno. Ciò corrisponde a un massimo di 100 milligrammi di glicirrizina. Gli esperti consigliano alle donne incinte, diabetiche e ipertese di evitare il consumo regolare di più di 50 grammi di liquirizia al giorno.
Ma questo sarebbe ancora fino a 350 grammi a settimana - e quindi molto di più di quanto non sia innocuo secondo lo studio finlandese. I ricercatori consigliano quindi anche di adattare le raccomandazioni. Questo è già successo in Finlandia.
Caramelle popolari
La liquirizia è popolare in Germania. Secondo uno studio della società di ricerche di mercato VuMA, nel 2016 circa due milioni di tedeschi hanno afferrato le lumache, i gatti o i confetti neri più volte alla settimana. Ne mangiano addirittura 140.000 ogni giorno. Una sorta di equatore di liquirizia attraversa la repubblica all'altezza del Meno: si consuma molto più liquirizia nel nord della repubblica che nel sud.
Fonti:
Comunicato stampa dell'Università di Helsinki del 3 febbraio 2017: la liquirizia e il suo dolcificante naturale, la glicirrizina, possono avere effetti dannosi a lungo termine sullo sviluppo del feto.
Dietetico compatto. Informazioni specialistiche dalla Società tedesca di nutrizione 2014
