Cibo per bambini

Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.

Cookie monsters, orsetto salsiccia, yogurt in formato mini: i bambini hanno bisogno di cibi speciali?

Cibo per mini

Cookie monster, orsetto salsiccia o yogurt in formato mini: un intero supermercato potrebbe essere riempito di cibo solo per bambini, e anche il numero di prodotti è in costante aumento. Lo ha dimostrato alcuni anni fa uno studio dell'Istituto di ricerca per l'alimentazione infantile (FKE) di Dortmund: nel 1996 erano sul mercato circa 80 diversi alimenti per bambini, nel 2001 erano 244. Oggi ce ne sono sicuramente molti di più.

Se credi alla pubblicità, la prole non può diventare grande e forte senza fiocchi magici e figure di pesce impanato. I genitori vengono adescati con slogan pubblicitari come "per la porzione extra di latte" e "con grano intero pregiato".

I bambini, invece, sono attratti dal look dai colori vivaci, dai pinguini ridenti e dal runabout di plastica nel pacchetto di cereali per la colazione. Quindi esca per grandi e piccini: doppia protezione in modo che i prodotti più costosi finiscano effettivamente nel carrello.

Inutile e malsano

I bambini non hanno bisogno di alimenti speciali, affermano gli esperti della German Nutrition Society (DGE). Dal punto di vista nutrizionale, i bambini possono e devono mangiare le stesse cose degli adulti dopo il primo anno di vita, solo in quantità diverse.

I prodotti per bambini non sono solo superflui, possono anche danneggiare i più piccoli. Da un lato contengono quasi sempre molto zucchero e/o grassi, generosamente guarniti di aromi e sapori.

D'altra parte, i cereali per la colazione e le barrette al muesli per bambini sono solitamente arricchite con molte vitamine e minerali, soprattutto per scopi pubblicitari. Ovunque si dica "con calcio vitale" o "particolarmente ricco di vitamina C", ai genitori piace prenderlo - nella speranza di fare qualcosa di buono per la loro prole. Ma il motto "meglio troppo che troppo poco" non si applica a vitamine e minerali. Questo vale anche per gli altri nutrienti vitali (carboidrati, grassi, proteine): ad esempio, un eccesso di vitamina A liposolubile può portare a lungo termine a pelle secca, mal di testa e vomito; Troppi grassi e carboidrati fanno crescere gli involtini di pancetta e trasformano rapidamente il piccolo Maxe in un Maxe grasso.

La somma lo fa

La zuppa di pomodoro con le simpatiche figure di animali o una tazza di yogurt speciale sono dannosi solo se i prodotti per bambini sono nel menu giornaliero. Lo ha calcolato la Stiftung Warentest (test 6/2004): se uno scolaro mangia cibo per bambini solo per un giorno, consuma in media 124 grammi di zucchero e 64 grammi di grassi. I pasti fatti in casa da cibi normali aggiungono solo fino a 23 grammi di zucchero e 45 grammi di grassi. E la prole non deve fare a meno di biscotti al cioccolato o patatine fritte (dal forno)! Per non parlare della porzione extra di vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie in un mix familiare sano ed equilibrato.

Nessuna salsiccia in più

Da gustare ogni tanto, i bastoncini croccanti e lo yogurt allegro non fanno male. Di norma, non dovrebbero esserci salsicce extra per i bambini, ma lo stesso cibo di mamma e papà, a condizione che sia sano. E se i più piccoli possono aiutare nella preparazione, lo yogurt naturale con la frutta tritata a mano avrà presto un sapore migliore della miscela artificiale della tazza.

Tags.:  voglia di avere figli parassiti colloquio