La dieta speciale protegge dall'Alzheimer

Larissa Melville ha completato il suo tirocinio nella redazione di .Dopo aver studiato biologia all'Università Ludwig Maximilians e all'Università tecnica di Monaco, ha prima conosciuto i media digitali online presso Focus e poi ha deciso di imparare il giornalismo medico da zero.

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Lo sviluppo del morbo di Alzheimer è un pensiero terribile per la maggior parte delle persone. Ma non è necessario che si arrivi a questo: la dieta giusta a quanto pare protegge dall'Alzheimer. Anche se il piano alimentare non viene sempre seguito esattamente.

Il modo in cui gli alimenti consumati ogni giorno influiscono sulle funzioni cerebrali è stato a lungo oggetto di numerosi studi. Martha Clare Morris della Rush University (USA) e i suoi colleghi ora volevano sapere in che modo la dieta influisce in modo specifico sul rischio di Alzheimer. Attraverso la loro indagine, sono stati persino in grado di derivare alcune regole dietetiche che, a loro avviso, possono proteggere più efficacemente da questa forma di demenza.

Cibi sani e malsani

Gli scienziati chiamano la forma di nutrizione risultante "dieta MIND", abbreviazione di "Intervento DASH mediterraneo per il ritardo neurodegenerativo". Questa dieta si basa su 15 gruppi di alimenti. Dieci di loro promuovono la salute del cervello:

prodotti integrali
verdure a foglia verde
la verdura
Fagioli
noccioline
Bacca
pesce
pollame
olio d'oliva
Vino

I restanti cinque gruppi sono considerati malsani e dovrebbero essere consumati il più raramente possibile:

carne rossa
Burro e margarina
formaggio
Dolci e pasticcini
Fritto e fast food

I questionari sulla nutrizione dovrebbero fornire informazioni

Morris e il suo team hanno elaborato queste raccomandazioni dietetiche esaminando oltre 900 soggetti di età compresa tra 58 e 98 anni a intervalli regolari sulla loro dieta - una media di 4,5 anni. Un totale di 144 partecipanti allo studio hanno sviluppato la malattia di Alzheimer durante questo periodo.

Per valutare i questionari, gli scienziati hanno assegnato punti a tutti gli alimenti: hanno assegnato punti per il "cibo per la mente" sano e ne hanno detratti alcuni per il cibo malsano. Utilizzando il numero totale di punti, i ricercatori sono stati in grado di vedere quanto sano avesse mangiato il rispettivo partecipante. La regola era: più alto era il punteggio, più la dieta corrispondeva alla dieta MIND. "Quindi abbiamo confrontato il rischio di Alzheimer per i partecipanti il cui punteggio totale era nel terzo inferiore con quelli i cui punteggi erano nella fascia media e superiore", ha detto Morris a

Rischio ridotto del 53%

Il risultato: il rischio di malattia di Alzheimer è stato ridotto fino al 53 percento nei soggetti con un punteggio elevato rispetto ai soggetti con pochi punteggi.

È stato scoperto che l'effetto positivo di una dieta nel senso di MIND apparentemente aumentava nel tempo: "Più è lungo, meglio è", dice Morris. La cosa particolarmente eccitante, tuttavia, è che i soggetti del test la cui dieta rispettava solo la dieta MIND di tanto in tanto avevano un rischio significativamente ridotto - di un enorme 35 percento, aggiunge. "Penso che questo motivi le persone".

I ricercatori hanno considerato i fattori noti per promuovere la demenza, come l'obesità, la mancanza di attività fisica o il fumo, nel loro calcolo.

Sono necessari ulteriori studi

"Abbiamo sviluppato una dieta che ha mostrato un buon effetto protettivo contro l'Alzheimer", afferma Morris. Raccomanda una dieta sana e un'attività fisica sufficiente per tutti. Tuttavia, ritiene opportuno approfondire l'effetto in ulteriori studi.

L'Alzheimer è il tipo più comune di demenza. Nella sola Germania ne sono colpite circa 1,2 milioni di persone. Tuttavia, gli esperti stimano che questo numero raddoppierà entro il 2030. L'Alzheimer è caratterizzato da una memoria debole che aumenta nel tempo e porta ad una completa perdita di giudizio e personalità.

Fonti:

Morris M.C. et al.: Dieta MIND associata a ridotta incidenza della malattia di Alzheimer Alzheimer's & Dementia - la rivista dell'Associazione Alzheimer DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009

Comunicato stampa del Rush University Medical Center del 16 marzo 2015

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