Fornitura di cibo non in pericolo
Lisa Vogel ha studiato giornalismo dipartimentale con specializzazione in medicina e bioscienze presso l'Università di Ansbach e ha approfondito le sue conoscenze giornalistiche nel master in informazione e comunicazione multimediale. Questo è stato seguito da un tirocinio nella redazione di Da settembre 2020 scrive come giornalista freelance per
Altri post di Lisa Vogel Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Alcuni consumatori si fanno prendere dal panico quando gli scaffali dei negozi di alimentari sono vuoti. Ma gli acquisti di criceti non sono necessari. L'approvvigionamento di cibo fresco è assicurato, afferma la Camera dell'agricoltura.
Nello Schleswig-Holstein, per il momento, la produzione e l'approvvigionamento di cibo sono garantiti. Ciò vale anche per la vendita di prodotti agricoli, come annunciato lunedì su richiesta della Camera dell'agricoltura. Dopo i primi disordini dovuti alla diffusione del virus, si sono "adattati bene all'attuale situazione della corona".
Gli acquisti di criceti hanno causato carenze
I colli di bottiglia a breve termine sono stati causati solo dall'acquisto di criceti. "Questi potrebbero essere eliminati rapidamente, tuttavia", ha affermato la portavoce della Camera Daniela Rixen. "Al momento, tuttavia, molto deve essere cambiato nella logistica", ha affermato Rixen. Alberghi, ristoranti e mense attualmente non ordinano più nulla.
Ma la domanda nel settore della vendita al dettaglio alimentare è aumentata in modo significativo. Ciò vale principalmente per prodotti come patate, farina e latticini, ha affermato Rixen. "Sono richiesti piatti semplici come carne macinata e pasta che si possono preparare anche in casa". I supermercati stanno reagendo a questa tendenza nella crisi della corona.
Passaggio al lavoro a turni nel settore alimentare
Secondo la Camera dell'agricoltura, le aziende di trasformazione alimentare come frantoi e macelli sono spesso passate a operazioni su più turni per poter continuare a lavorare in caso di malattia corona o quarantena. Ad esempio, le aziende di confezionamento sono state in grado di soddisfare l'aumento della domanda di patate aggiungendo ulteriori turni.
Ulteriori quantità sono state acquistate dalla Bassa Sassonia e le esportazioni pianificate verso l'Europa orientale sono state annullate. "È importante che la catena tra l'agricoltore, la produzione e il consumatore sia mantenuta. Qui paga se si trovano in una regione".
Mancano lavoratori stagionali dall'Est Europa
In linea di principio, gli agricoltori mancano di lavoratori stagionali provenienti dall'Europa orientale. Le aziende agricole con colture intensive come fragole o asparagi dipendono da questi lavoratori. (lv / dpa)
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