Come lo zucchero provoca l'Alzheimer

Christiane Fux ha studiato giornalismo e psicologia ad Amburgo. L'esperto redattore medico scrive articoli di riviste, notizie e testi fattuali su tutti i possibili argomenti di salute dal 2001. Oltre al suo lavoro per, Christiane Fux è anche attiva nella prosa. Il suo primo romanzo poliziesco è stato pubblicato nel 2012 e scrive, progetta e pubblica anche le sue commedie poliziesche.

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Livelli eccessivi di zucchero nel sangue sembrano favorire la demenza. I ricercatori hanno ora decifrato il meccanismo alla base. Uno smaltimento dei rifiuti bloccato nel cervello gioca un ruolo fatale qui.

Le persone con diabete e sovrappeso hanno maggiori probabilità di sviluppare il morbo di Alzheimer rispetto ad altre. Ci sono varie ipotesi sul perché sia ​​così. I ricercatori dell'Università di Bath hanno ora scoperto una possibile causa: livelli eccessivi di zucchero nel sangue. Questi si verificano naturalmente nei diabetici, ma i livelli di glucosio sono spesso più alti del normale anche nelle persone in sovrappeso.

Molecole proteiche saccarificate

Un processo biochimico potrebbe essere alla base del maggior rischio di malattia di Alzheimer dovuto agli alti livelli di zucchero nel sangue: una sorta di saccarificazione delle molecole proteiche, la cosiddetta glicazione. Lo zucchero del sangue oi suoi prodotti di degradazione si accumulano sulle proteine ​​e quindi danneggiano la loro struttura e funzione.

Raccolta della spazzatura nel cervello

Questo a quanto pare accade anche con un enzima speciale, chiamato in breve MIF. MIF sta per fattore inibitorio della migrazione dei macrofagi. Svolge un ruolo nella regolazione dell'insulina, ma anche nella risposta immunitaria dell'organismo. Il MIF ha anche un compito importante nel cervello: consente alle cellule gliali che vi si trovano di eliminare le proteine ​​difettose.

I ricercatori guidati dal prof. Jean van den Elsen hanno esaminato il cervello di persone con e senza malattia di Alzheimer. Anche nelle prime fasi dell'Alzheimer, l'enzima MIF era sempre più disabilitato dai processi di glicazione. Più progrediva la demenza, maggiore era il danno agli enzimi MIF dalla saccarificazione.

Fattore chiave nell'Alzheimer

“Normalmente, il MIF farebbe parte della risposta immunitaria alle proteine ​​anormali nel cervello. Riteniamo che lo zucchero danneggi le funzioni del MIF e che questo potrebbe essere il fattore chiave che consente lo sviluppo dell'Alzheimer ", afferma van den Elsen.

I risultati gettano ulteriore luce sui processi coinvolti nello sviluppo dell'Alzheimer. I ricercatori sperano che questa conoscenza possa aiutare a identificare nuovi trattamenti che un giorno impediranno l'insorgenza della malattia.

Dagli studi si può già dedurre quanto segue: La possibile connessione tra zucchero e morbo di Alzheimer è - oltre al diabete e all'obesità - un'altra ragione per non consumare troppo zucchero.

Fonte: Omar Kassaar et al.: Il fattore inibitorio della migrazione dei macrofagi è soggetto a modificazione e ossidazione del glucosio nella malattia di Alzheimer, natura, rapporti scientifici 7, numero articolo: 42874, doi: 10.1038 / srep42874

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