Sindrome metabolica: i latticini possono proteggere

Christiane Fux ha studiato giornalismo e psicologia ad Amburgo. L'esperto redattore medico scrive articoli di riviste, notizie e testi fattuali su tutti i possibili argomenti di salute dal 2001. Oltre al suo lavoro per, Christiane Fux è anche attiva nella prosa. Il suo primo romanzo poliziesco è stato pubblicato nel 2012 e scrive, progetta e pubblica anche le sue commedie poliziesche.

Altri post di Christiane Fux Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.

Obesità nella zona addominale, ipertensione, aumento dei valori dei lipidi nel sangue e aumento dei livelli di zucchero nel sangue - se questi quattro rischi per la salute si verificano insieme, si parla di sindrome metabolica. Coloro che ne sono affetti spesso sviluppano anche malattie cardiovascolari. Ovviamente, i prodotti lattiero-caseari potrebbero proteggere da questo.

Lo suggeriscono i risultati di un ampio studio nutrizionale per il quale un team di ricerca internazionale ha reclutato più di 150.000 partecipanti provenienti da 21 paesi. All'inizio dello studio, i partecipanti hanno fornito informazioni sulle loro abitudini alimentari. L'analisi di questi dati ha già indicato un possibile effetto positivo del consumo di prodotti lattiero-caseari.

Due porzioni di latticini interi al giorno

Complessivamente, il 41% di un sottogruppo di 110.000 partecipanti aveva la sindrome metabolica. Le persone che hanno dichiarato di consumare due porzioni di latticini al giorno sono state meno colpite: la percentuale di loro era di un buon quarto inferiore (24%) rispetto a coloro che non consumavano latticini.

Ad esempio, i ricercatori hanno valutato un bicchiere di latte o una tazza di yogurt (244 g ciascuno), una fetta di formaggio (15 g) o un cucchiaino di burro (5 g) come una singola porzione di latticini. Il fattore decisivo, tuttavia, è stato il contenuto di grassi dell'alimento: solo i latticini interi hanno avuto l'effetto positivo descritto.

Meno pressione alta, meno diabete

I ricercatori hanno utilizzato dati aggiuntivi per studiare l'influenza specifica dei prodotti lattiero-caseari sul rischio di ipertensione e diabete. Questi provenivano da quasi 58.000 persone che inizialmente avevano livelli di pressione sanguigna normali e più di 130.000 persone che inizialmente avevano livelli di zucchero nel sangue normali.

In media, circa nove anni dopo, il 23,7% dei soggetti che in precedenza avevano una pressione sanguigna normale aveva sviluppato la pressione alta e il 4,1% di coloro che erano originariamente metabolicamente sani aveva sviluppato il diabete.

Anche qui c'è stata un'influenza positiva dei latticini interi: rispetto ai partecipanti che non consumavano prodotti lattiero-caseari, il rischio di ipertensione era dell'11% e il rischio di diabete era inferiore del 12%.

Modo economico per ridurre il rischio

"Consumare più latticini potrebbe essere un modo più conveniente e praticabile per ridurre il rischio di ipertensione, diabete e sindrome metabolica - e quindi anche di malattie cardiovascolari in tutto il mondo", scrivono i ricercatori nelle loro osservazioni conclusive. Tuttavia, il risultato deve essere confermato da studi a lungo termine più ampi.

Una persona su cinque in Germania ha una sindrome metabolica

La sindrome metabolica è molto comune nei paesi sviluppati. L'ultimo sondaggio mostra che un adulto su cinque in Germania è colpito, gli uomini leggermente più spesso delle donne. Tuttavia, queste cifre risalgono al 2005. Poiché il numero di persone obese continua ad aumentare, è probabile che sia aumentato ormai.

La sindrome metabolica è considerata il più importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Chi ne soffre ha, tra le altre cose, un rischio da 2 a 3 volte maggiore di infarto e ictus.

Tags.:  parassiti terapie mestruazioni