Il cioccolato fondente ti rende più sportivo
Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Chi vuole migliorare la propria forma fisica tende a ignorare il cioccolato. Un errore, come ora credono i ricercatori britannici. Secondo loro, gli atleti dovrebbero fare uno spuntino con cioccolato fondente per migliorare il successo dell'allenamento.
Come agente doping "naturale", il succo di barbabietola è stato a lungo nel menu di così tanti atleti: gli ortaggi a radice promuovono la resistenza durante la corsa, il ciclismo e simili.Ci sono buone notizie per lui: ovviamente, il cioccolato fondente ha un effetto simile e sarebbe quindi un'alternativa molto più gustosa.
Almeno questo è ciò che suggerisce un tentativo di Rishikesh Kankesh Patel e dei suoi colleghi della Kingston University di Londra. I ciclisti amatoriali potevano mangiare 40 grammi di cioccolato fondente al giorno per un periodo di due settimane. In un successivo test di resistenza, hanno usato meno ossigeno e sono riusciti a coprire un'ulteriore distanza in due minuti rispetto alle persone di controllo che avevano sgranocchiato cioccolato bianco.
Vasi sanguigni dilatati
L'effetto turbo del cioccolato può probabilmente essere spiegato dalla sua influenza sulla produzione di ossido nitrico nel corpo, secondo i ricercatori. La formazione di questo prodotto metabolico è promossa dalla cosiddetta epicatechina, che è contenuta in grandi quantità nelle fave di cacao. L'ossido nitrico dilata i vasi sanguigni dell'organismo e quindi riduce la necessità di ossigeno - ecco perché gli atleti "drogate" hanno ottenuto risultati migliori nel test di resistenza.
L'effetto della barbabietola si basa su un principio simile, solo che qui è il nitrato contenuto nel succo rosso che induce il corpo a produrre più ossido nitrico.
Alla ricerca della dose ottimale
Patel e i suoi colleghi raccomandano le prelibatezze come ausili naturali per l'allenamento in base ai risultati dei loro studi. Ma con moderazione, perché il cioccolato fondente contiene anche grassi e zuccheri. In ulteriori studi, Patel vorrebbe scoprire quando si attiva l'effetto boost del cioccolato e quanto è alta la dose giornaliera ottimale di cioccolato per gli atleti. (via)
Fonte: Patel R.K. et al.: L'integrazione di cioccolato fondente riduce il costo dell'ossigeno del ciclismo a intensità moderata, J Int Soc Sports Nutr., 2015 Dec, doi: 10.1186 / s12970-015-0106-7
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