Digiuna in salute

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"Attiva i tuoi poteri di autoguarigione e rimettiti in salute" - quello che sembra un miracolo dovrebbe essere possibile per molte malattie croniche: con il digiuno. Per chi e perché è bene astenersi temporaneamente dai cibi solidi, spiega il dott. Eva Lischka, presidente dell'Associazione medica Fasting & Nutrition in una conversazione NetDoctor.

Dott. Eva Lischka

La signora Lischka è medico presso la Buchinger Wilhelmi, clinica per il digiuno terapeutico a Überlingen.

signorina dott. Lischka, il digiuno come terapia: a chi è rivolto?

Molti dei nostri candidati al digiuno sono malati. Ad esempio, soffri di diabete, reumatismi o sei obeso. Di norma, hanno già provato alcuni tentativi di terapia e ora vogliono provare qualcosa di naturopatico. Altri ancora si sentono esausti e stressati: il digiuno può aiutarli tutti.

Ci sono quadri clinici in cui il digiuno è particolarmente utile?

Ma sì, ad esempio con tutte le malattie secondarie dell'obesità come l'ipertensione o l'artrosi. Ora sappiamo che il grasso interno della pancia produce molte sostanze messaggere, ad esempio sostanze che promuovono l'infiammazione. Ne abbiamo bisogno, ma solo nella giusta quantità. Se c'è troppo grasso interno della pancia, l'equilibrio delle sostanze messaggere non è più corretto. Il digiuno può ripristinare l'equilibrio.

Ma ciò non è dovuto al peso perso, dovrebbe tornare rapidamente dopo il digiuno.

Non è giusto. Se qualcuno digiuna solo per perdere chili, spesso non funziona. Quindi "si apre" e il peso è di nuovo su poco tempo dopo. Tuttavia, se durante il digiuno mi rendo conto di cosa ho fatto di sbagliato - per esempio, che non mi sono allenato a sufficienza o che ho mangiato troppo e in modo sbagliato - posso cambiarlo in futuro. Gli studi dimostrano che le persone che hanno digiunato trovano molto più facile apportare modifiche sostenibili al loro stile di vita in seguito. In sintesi: il digiuno può essere un buon modo per iniziare a mettere in discussione le proprie abitudini e, soprattutto, per cambiarle definitivamente.

Perché?

Ciò può essere spiegato dal fatto che il digiuno ha un'influenza sull'ormone della felicità serotonina: il digiuno ti fa sentire bene. È quasi come un interruttore della luce: premendolo una volta, l'umore migliora, e questo per mesi. E quando mi sento bene, non ho bisogno di mangiare tanto e voglio anche fare più esercizio. I miei pazienti mi dicono ancora e ancora che questo rende più facile per loro vivere in modo più sano dopo.

Quanto tempo devo digiunare per avere benefici per la salute?

Il periodo minimo è di cinque giorni, altrimenti non ne vale assolutamente la pena. Perché il corpo ha bisogno di un po' di tempo per cambiare il suo metabolismo. Ma anche dopo questo breve tempo puoi vedere che i processi infiammatori nel corpo sono significativamente ridotti.

È stato dimostrato?

Sì, ad esempio, gli studi dimostrano che il digiuno funziona molto bene per le malattie infiammatorie come i reumatismi. È così che ogni pasto attiva processi infiammatori nel corpo. Perché le molecole proteiche estranee entrano nel corpo attraverso il cibo. Si difende da loro. Questo può essere misurato, ad esempio, perché il numero di globuli bianchi aumenta dopo aver mangiato.

Cosa succede esattamente nel corpo durante il digiuno?

Le possibilità naturali del corpo sono sfruttate appieno. Ciò che i naturopati chiamano sempre poteri di autoguarigione. Questi sono stati ora confermati anche dalla ricerca. Se limiti l'assunzione di proteine ​​e zuccheri, i geni di riparazione del corpo vengono attivati. Allo stesso tempo, il sistema immunitario può riprendersi perché non è costantemente stimolato dalle proteine ​​estranee nel cibo. Questo spiega perché il digiuno è benefico per così tante malattie. È particolarmente utile esercitare regolarmente durante il digiuno. Quindi le cellule muscolari rilasciano sostanze messaggere antinfiammatorie.

Anche i malati di cancro possono digiunare?

Questo è attualmente ancora oggetto di studio. Il professor Michalsen della Charité di Berlino sta attualmente conducendo studi su questo e sta digiunando i malati di cancro durante la chemioterapia. Ha scoperto che era persino utile se i pazienti avevano digiunato per alcuni giorni allo stesso tempo. In questo modo, le cellule tumorali affamate di zucchero potrebbero essere private dei nutrienti - questo le rende più sensibili alle sostanze chimiche. Nel frattempo, le cellule sane entrano in una sorta di stato dormiente e sono meno danneggiate. I pazienti a digiuno si sentivano meno nauseati e nel complesso si sentivano meglio.

Dovresti sempre digiunare sotto supervisione o funziona da solo?

Le persone sane possono digiunare da sole. Ci sono, per esempio, molti buoni libri sul digiuno o leader di digiuno addestrati che accompagnano il processo. Se stai digiunando per la prima volta da solo, potrebbe essere un po' difficile perché sei nuovo. Tuttavia, è molto importante che chiunque prenda farmaci e voglia digiunare sia sottoposto a cure mediche.

Il digiuno può causare mal di testa, crampi muscolari o disturbi visivi, il che suona un po' pericoloso.

Queste sono tutte possibili lamentele. Tuttavia, non si verificano con ogni persona che digiuna. Molti poi dicono: "Ho immaginato che sarebbe stato molto peggio".

Consiglieresti a tutti il ​​digiuno?

Consiglio a tutti di provarlo perché è un ottimo antistress. E potrebbe anche avere un impatto sulla durata della vita. È stato a lungo dimostrato per gli animali che una dieta ipocalorica a lungo termine li mantiene giovani e allunga la vita. Inoltre: il digiuno è stato praticato in molte culture per migliaia di anni ed è diventato ben consolidato. Nessuno digiunerebbe in questi giorni se non avesse un effetto così grande.

Luise Heine conduce l'intervista.

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