Come i mirtilli abbassano la pressione sanguigna
Lisa Vogel ha studiato giornalismo dipartimentale con specializzazione in medicina e bioscienze presso l'Università di Ansbach e ha approfondito le sue conoscenze giornalistiche nel master in informazione e comunicazione multimediale. Questo è stato seguito da un tirocinio nella redazione di Da settembre 2020 scrive come giornalista freelance per
Altri post di Lisa Vogel Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Abbassa la pressione sanguigna dal cesto di frutta: chi mangia mirtilli ogni giorno può abbassare significativamente la pressione sanguigna. Un ingrediente in particolare migliora la funzione vascolare.
Sia nello yogurt che come spuntino intermedio: i frutti, noti anche come mirtilli, stanno diventando sempre più popolari. Non hanno solo un sapore aromatico, a causa dei loro numerosi ingredienti che promuovono la salute sono ora considerati "superfrutti" locali. Contengono grandi quantità di provitamina A, vitamine E e C e i cosiddetti bioflavonoidi.
Tra le altre cose, il consumo di mirtilli dovrebbe contrastare i processi di invecchiamento, proteggere dai danni cellulari e quindi proteggere da demenza, cancro e attacchi di cuore. Dott. Ana Rodriguez-Mateos del Dipartimento di Scienze Nutrizionali del King's College di Londra ha ora condotto uno studio sull'effetto delle bacche su un altro importante fattore di salute: la pressione sanguigna.
200 grammi di mirtilli al giorno
Per un mese, i ricercatori hanno servito a 40 partecipanti allo studio un drink al giorno. Nel gruppo dei principi attivi, la bevanda conteneva 200 grammi di mirtilli. Il gruppo di controllo ha ricevuto una bevanda simile senza il frutto. Gli scienziati hanno esaminato i valori del sangue e delle urine dei partecipanti, nonché la pressione sanguigna e l'elasticità dell'arteria del braccio superiore, un indicatore del rischio di malattie cardiovascolari.
La bevanda ai frutti di bosco abbassa la pressione sanguigna
Il primo effetto sui vasi sanguigni era già evidente due ore dopo aver consumato la bevanda al mirtillo. Gli ingredienti delle bacche migliorano la funzione delle cellule endoteliali. Questo strato cellulare riveste l'interno dei vasi sanguigni e regola la funzione vascolare. Ad esempio, le arterie del braccio superiore dei bevitori di mirtilli si sono adattate meglio al flusso sanguigno rispetto al gruppo di controllo.
Ciò migliora la pressione sanguigna a lungo termine: dopo un mese, la pressione sistolica del gruppo del mirtillo è diminuita di 5 millimetri di mercurio (mmHg). "Chiunque mangi mirtilli ogni giorno per tutta la vita e l'effetto persiste effettivamente potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari fino al 20%", afferma il nutrizionista Rodriguez-Mateos.
Effetto dovuto al blu mirtillo
Gli scienziati hanno anche esaminato la questione di quali ingredienti nelle bacche siano responsabili di questo effetto. Nei test, hanno confrontato gli effetti dei singoli ingredienti con gli effetti dell'intera bevanda.
Un componente in particolare si è distinto: gli antociani che contiene, il pigmento vegetale che conferisce alle bacche il loro blu intenso. "Anche se è meglio mangiare la bacca intera, il nostro studio ha dimostrato che gli effetti maggiori sono dovuti agli antociani che contiene", afferma Rodriguez-Mateos.
Una persona su tre è colpita
Se la pressione sanguigna è superiore a un valore compreso tra 140 e 90 mmHg, i medici parlano di pressione alta (ipertensione). In Germania ne sono colpite circa 20-30 milioni di persone, ovvero quasi una su tre. Se non trattata, danneggia i vasi sanguigni e porta a malattie cardiovascolari come infarti e ictus. Il problema: l'ipertensione spesso passa inosservata per molto tempo perché di solito non provoca alcun sintomo. La misurazione regolare della pressione arteriosa è quindi importante per adottare tempestivamente le contromisure.
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