Latte materno

e Sabine Schrör, giornalista medico Aggiornato il

Nicole Wendler ha un dottorato di ricerca in biologia nel campo dell'oncologia e dell'immunologia.Come editore medico, autore e correttore di bozze, lavora per vari editori, per i quali presenta questioni mediche complesse ed estese in modo semplice, conciso e logico.

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Sabine Schrör è una scrittrice freelance per il team medico di Ha studiato economia aziendale e pubbliche relazioni a Colonia. In qualità di editor freelance, è a suo agio in un'ampia varietà di settori da oltre 15 anni. La salute è una delle sue materie preferite.

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Il latte materno è idealmente abbinato al bambino per natura. Si adatta alle esigenze del bambino nei primi giorni dopo la nascita e si modifica durante il periodo dell'allattamento. Scopri qui come viene creato, quali ingredienti rendono il latte materno così prezioso e perché i batteri nel latte sono importanti.

Come viene prodotto il latte materno?

La produzione e il rilascio (secrezione) del latte materno è chiamata allattamento. Questo è il compito delle ghiandole mammarie. Gli ormoni estrogeni, progesterone, lattogeno placentare umano (HPL) e prolattina preparano il seno all'allattamento al seno durante la gravidanza.

Tuttavia, la produzione di latte non inizia fino a dopo la nascita, quando il rigetto della placenta fa diminuire rapidamente i livelli di estrogeni e progesterone e aumenta il livello di prolattina.

Oltre agli ormoni giusti al momento giusto, è necessaria un'aspirazione regolare per attivare il flusso di latte. Perché solo con l'applicazione regolare del bambino al seno e la suzione vigorosa dei capezzoli il corpo continua a rilasciare prolattina in modo che la produzione non si fermi. Inoltre, l'ossitocina "l'ormone delle coccole" stimola le cellule delle ghiandole produttrici di latte: le cellule si contraggono e premono il latte nei dotti lattiferi.

Il primo latte, il cosiddetto colostro, è disponibile subito dopo il parto. Questo primo latte materno è giallo e denso e nutre il neonato per i primi tre-cinque giorni. Con la successiva infiltrazione del latte, inizia la produzione di un latte di transizione, che viene sostituito dal latte materno maturo circa 15 giorni dopo il parto. È significativamente più leggero e più sottile del primo latte e può prendersi cura del bambino per molto tempo.

Latte materno: composizione

Oltre all'acqua, il latte materno contiene:

• Zucchero del latte (lattosio)
• carboidrati
• proteine
• grassi
• Vitamine
• Minerali
• Acido carbossilico
• Ormoni
• Enzimi
• Fattori di crescita
• cellule immunitarie materne

Nel corso dell'allattamento cambia non solo il colore e la consistenza, ma anche la composizione: il latte materno contiene un po' meno proteine ​​e meno lattosio, ma più calorie e un contenuto di grassi maggiore rispetto al primo latte prodotto. Tuttavia, le concentrazioni fluttuano anche all'interno di un pasto dell'allattamento al seno: con i primi sorsi, il bambino riceve prevalentemente proteine, minerali e vitamine e solo successivamente riceve latte ad alto contenuto di grassi e ad alto contenuto energetico.

L'elevata percentuale di cellule immunitarie (vedi anche la sezione successiva) rende il latte materno e il colostro particolarmente preziosi per il bambino: le cellule immunitarie materne lo proteggono dalle infezioni.

Latte materno: sostanze benefiche per la salute

Oltre a vitamine e sostanze nutritive, il latte materno ha i seguenti importanti componenti immunopromotori:

• Immunoglobuline (IgA, IgG, IgM, IgD)
• globuli bianchi (leucociti), inclusi neutrofili, eosinofili e monociti o macrofagi che ne derivano (come "cellule scavenger" = fagociti) e linfociti
• Sistema del complemento: sistema di varie proteine ​​plasmatiche in grado di eliminare gli agenti infettivi
• Lisozima: Enzima che può abbattere le membrane cellulari batteriche
• Lattoferrina: proteina in grado di legare il ferro in modo che i batteri non possano più utilizzarlo per la crescita
• lattoperossidasi
• Fibronectina: contro l'infiammazione
• Glicoproteine: prevengono l'adesione di batteri e virus
• Oligosaccaridi
• sostanze antimicrobiche

Uno studio in corso è stato in grado di dimostrare un altro importante ingrediente attivo nel latte materno: il glicerolo monolaureato (GML) ha un effetto antinfiammatorio, può distinguere tra batteri benefici e nocivi e combatterli in modo specifico.

Anche il principio attivo GML può essere prodotto in modo abbastanza semplice ed economico. Gli esperti presumono che i produttori di latte artificiale per bambini lo incorporino nei loro prodotti.

Il latte materno è salutare!

Non solo la vicinanza fisica, la sicurezza e il contatto con la pelle durante l'allattamento hanno un effetto positivo sul bambino, ma anche gli ingredienti del latte materno: rendono il latte materno un cocktail di salute insuperabile. Questo può essere visto nei bambini allattati al seno rispetto ai bambini che non hanno goduto del latte materno. Perché l'allattamento al seno...

• ritarda il tempo fino alla prima infezione del bambino
• sostiene il sistema immunitario del bambino
• riduce il rischio di allergie nel bambino
• rafforza la flora intestinale del bambino

Le cellule immunitarie, i fattori di crescita e gli oligosaccaridi inibiscono l'infiammazione, rafforzano la mucosa intestinale ancora sensibile del bambino e impediscono agli agenti patogeni di legarsi alle mucose. Ma non vengono combattuti solo i germi nello stomaco e nell'intestino, il latte materno protegge anche dai patogeni dell'ambiente.

Inoltre, gli ingredienti del latte materno supportano il sistema immunitario del bambino durante la maturazione: senza alcuna perdita di tempo, viene fornito di sostanze di difesa (anticorpi = immunoglobuline) contro malattie come morbillo, pertosse o varicella, che avrebbero gravi conseguenze per neonati non vaccinati.

Il colostro farmaco miracoloso

In termini di protezione contro le infezioni, il colostro è persino leggermente superiore al latte materno. Nessun altro fluido corporeo contiene quantità così elevate di immunoglobuline A (IgA, oltre 1200 mg/dl), uno degli anticorpi più importanti. L'IgA aiuta a combattere batteri e virus. C'è anche un sacco di IgM e IgG (circa 60 mg / dl e 10 mg / dl) nel primolatto giallastro. Tuttavia, c'è ancora molta IgA nel latte materno intorno ai 100 mg/dl, oltre alle IgM (circa 14-34 mg/dl) e IgG (circa 5-8 mg/dl).

Batteri nel latte materno

Ci sono anche alcuni batteri nel latte materno. Aiutano il bambino con la digestione e proteggono anche dalle malattie. Un recente studio condotto da ricercatori canadesi, iraniani e israeliani mostra che il latte materno aiuta il bambino a sviluppare una flora intestinale sana: alcuni batteri sono stati rilevati nel latte materno e nelle feci dei bambini allattati al seno - questa connessione era particolarmente comune nei bambini allattati direttamente al seno osservato.

Inoltre, sono presenti batteri lattici come Lactobacillus salivarius e Lactobacillus gasseri. Non solo proteggono la mucosa intestinale e rafforzano la barriera intestinale nel bambino, ma possono anche aiutare con l'infiammazione del seno (mastite) se la madre li prende. Attualmente si stanno facendo tentativi per utilizzare sostanze probiotiche per ottimizzare i batteri nel latte materno in modo che possano dispiegare il loro effetto migliore.

Il latte di mucca non è un sostituto!

Se non puoi o non vuoi allattare, il latte vaccino non è un sostituto adatto del latte materno. Calorie e contenuto di grassi sono paragonabili, ma l'alto contenuto di proteine ​​può causare problemi ai bambini: il latte di mucca contiene quasi tre volte più proteine ​​e minerali del latte materno. Il corpo del bambino dovrebbe espellere questo eccesso con molta acqua, che comporta il rischio di disidratazione (disidratazione). Inoltre, il latte vaccino non protegge dalle malattie.

Quindi non fate da soli un sostituto del latte, ma usate pappe prodotte industrialmente!

Confronto tra latte materno, latte materno e latte vaccino

	Proteine ​​(g/dl)	Grasso (g/dl)	Lattosio (g/dl)	Calorie (kcal/100ml)
colostro	1,8	3,0	6,5	65
Latte materno maturo	1,3	4,0	6,0	70
Latte di mucca	3,5	4,0	4,5	70

Il latte materno ha degli svantaggi?

Nonostante i numerosi vantaggi dell'allattamento al seno e del latte materno, questa dieta naturale non è necessariamente la migliore per ogni bambino. A volte l'allattamento al seno ha anche degli svantaggi per la salute e può essere dannoso per alcuni neonati. Questo vale, tra l'altro, per i bambini prematuri che non sono ancora abbastanza forti per allattare, ma anche per i bambini di madri diabetiche o bambini malati. L'allattamento al biberon può quindi essere utile se ...

• il bambino perde troppo peso dopo la nascita,
• la madre potrebbe trasmettere infezioni al bambino (ad es. citomegalia, epatite, tubercolosi),
• il bambino soffre da molto tempo di ittero neonatale (ittero neonatale),
• il bambino non è sufficientemente fornito di vitamina D, K, B12 e / o iodio,
• il latte materno è fortemente contaminato da inquinanti ambientali (vedi sotto), alcol, nicotina o farmaci.

Inquinanti nel latte materno

Il colore, la composizione e il gusto del latte materno sono variabili e dipendono da fattori esterni e dagli alimenti che la madre consuma. Una parte di ciò che la madre ingerisce non viene filtrata nel latte materno e raggiunge così il bambino. Questo non è sempre salutare, come nel caso di alcol, nicotina, droghe, alcuni farmaci, tossine ambientali e altri inquinanti.

Anche lo sport agonistico o una nuova gravidanza possono cambiare il latte materno. In linea di principio, questo non è dannoso per il bambino. A volte all'inizio non gli piace proprio. Tuttavia, è importante che la madre non perda troppo peso durante l'allattamento. Altrimenti, dal tessuto adiposo materno verranno rilasciate più sostanze inquinanti (come diossine, policlorobifenili = PCB, diclorodifeniltricloroetano = DDT) e finiranno nel latte materno - a scapito del bambino allattato al seno.

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