Mangiare via l'oblio

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Dove sono di nuovo gli occhiali? E anche la chiave della porta d'ingresso è andata. Nella vecchiaia è più difficile ricordare le cose. Questo è un processo completamente normale che non ha nulla a che fare con la demenza. Tutti vorrebbero fermarlo. Gli scienziati americani ora stanno mostrando come funziona, con la dieta giusta.

Quello che mangi influisce sul corpo. Ad esempio, alcuni cibi fanno bene al cuore e alla circolazione. Riducono la pressione sanguigna e riducono il rischio di infarti e ictus. La migliore circolazione sanguigna e meno depositi nei vasi sanguigni mantengono in forma anche l'organo pensante.

Mediterraneo e antipertensivo

Perché sono proprio questi alimenti che Marthe Clare Morris e i suoi colleghi del Rush University Medical Center di Chicago raccomandano nella loro dieta MIND. Unisce una dieta mediterranea ad alimenti antipertensivi ed ha lo scopo di contrastare il declino mentale.

I ricercatori hanno testato il suo funzionamento su 960 soggetti che avevano in media 81,4 anni. All'inizio dello studio nessuno di loro mostrava segni di demenza. I partecipanti allo studio hanno completato un test di memoria ogni anno per un periodo di 4,7 anni. Questo conteneva, tra l'altro, esercizi che mettevano alla prova la capacità di ricordare o la velocità di percezione. Inoltre, i soggetti del test hanno fornito informazioni sulle loro abitudini alimentari. Alcuni aderivano rigorosamente alla dieta MIND, altri mangiavano come al solito.

Memoria di 7,5 anni più giovane

Il risultato: i partecipanti che hanno mangiato il cibo per la mente consigliato hanno ottenuto risultati migliori nel test della memoria. In media, i loro cervelli erano biologicamente 7,5 anni più giovani dei loro coetanei.

Un bicchiere di vino senza formaggio

Cosa devi mangiare per mantenere viva la tua memoria? La dieta MIND ha dieci cibi consigliati e cinque proibiti. Particolarmente importanti sono i cereali integrali, le verdure a foglia verde, le verdure ei legumi come i fagioli. Dovresti prenderlo ogni giorno. I prodotti integrali possono essere anche un po' di più: si consigliano tre porzioni al giorno. Dovresti anche fare uno spuntino con noci e bere un bicchiere di vino di tanto in tanto. I ricercatori raccomandano di mangiare pollame e frutti di bosco almeno due volte a settimana e pesce una volta alla settimana.

Al contrario, evita carni rosse, burro, dolci e pasticcini, formaggi e fritture. Dovresti consumarne il meno possibile.

Un precedente studio dei ricercatori aveva già dimostrato che la dieta MIND può anche ridurre il rischio di malattia di Alzheimer. Morris e colleghi ora vogliono migliorare continuamente le loro raccomandazioni dietetiche in ulteriori studi. (via)

Fonte: Morris M. C. et al.: La dieta MIND rallenta il declino cognitivo con l'invecchiamento, Alzheimer e demenza, 15 giugno 2015.

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