Circa ugualmente sano?

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Guance piene, gambe robuste, pancia rotonda: i bambini paffuti sono visti da molti adulti come "carini" e "tutto sani". Ma la forma rotonda non è sempre salutare - come per gli adulti, anche troppi chili comportano seri rischi per la salute della prole. E le giovani generazioni devono affrontare questo problema sempre più frequentemente: in Germania, circa il 15 percento di tutti i bambini e gli adolescenti di età compresa tra 3 e 17 anni pesa troppo. Ogni secondo o terzo di loro sono persino obesi (obesi).

Obesità infantile

L'obesità è particolarmente problematica nell'infanzia perché il corpo degli adolescenti è ancora in via di sviluppo. I chili di troppo mettono sotto pressione il sistema muscolo-scheletrico del bambino non ancora completamente resiliente: il risultato è un danno permanente alla colonna vertebrale, alle articolazioni, ai piedi e ai tendini. La mancanza di esercizio - e sembra diventare sempre più cronica nella nostra società - sostiene questi effetti negativi.

Ma anche gli organi interni come il cuore e il fegato sono colpiti. Sovrappeso e obesità creano le predisposizioni per malattie cardiovascolari e disordini metabolici (come ipertensione, colesterolo alto, glicemia e livelli di acido urico) in una fase precoce. Inoltre, il rischio di lesioni aumenta con il sovrappeso: i bambini grassi hanno una capacità limitata di muoversi e reagire e quindi hanno maggiori probabilità di ferirsi rispetto ai bambini di peso normale.

Ultimo ma non meno importante, essere in sovrappeso causa spesso enormi problemi emotivi e sociali per la prole, ad esempio prendendo in giro altri bambini. Quindi essere in sovrappeso non ha solo conseguenze fisiche ma anche psicosociali: un bambino grasso si ritira. Computer e televisione stanno sostituendo gli amici in carne e ossa. Questo isolamento impedisce al bambino di riacquistare il peso normale attraverso sport e giochi all'aperto, un ciclo fatale che puoi interrompere.

Effetto modello di ruolo

I chili in eccesso non sono un caso. Spesso c'è un eccesso di dolci e stuzzichini ad alto contenuto di grassi dietro di esso. Se vuoi educare i bambini a usare cioccolato, biscotti, patatine & Co. con moderazione, dovresti fare affidamento sull'effetto modello: se a te come genitore piace molto fare merenda - forse anche invece di un pasto normale - tuo figlio lo farà difficilmente capisco perché fare spuntini continui non fa bene alla salute. Quando si tratta di spuntini, ciò che è importante quando si tratta di mangiare vale generalmente: se pratichi tu stesso uno stile alimentare consapevole e ragionevole, sarà più facile per tuo figlio adottarlo.

Cioccolato della nonna

Anche i "cari parenti" che danno costantemente dolci alla prole devono dare una mano: parla con tua nonna o tuo zio, rendi chiara la tua posizione e non aver paura di essere sicuro di te. In nessun caso dovresti chiarire la questione davanti al bambino! Suggerisci alternative più sane a parenti ben intenzionati che possono usare per rendere felice il bambino, come frutta secca, un piccolo giocattolo, un libro o un viaggio insieme.

I divieti suscitano voglie

L'educazione di tuo figlio a un comportamento alimentare sano non dovrebbe degenerare in continue spinte, rimproveri o addirittura proibizioni. In tal modo, puoi ottenere al massimo l'opposto: il proibito è particolarmente allettante.

Anche dal punto di vista nutrizionale ha poco senso vietare in generale ai bambini zucchero e dolci. Per uno, c'è una preferenza innata per i dolci. D'altra parte, un'assunzione moderata di cibi zuccherati non danneggerà il tuo bambino (come un cucchiaio di marmellata sul pane della colazione o un piccolo gelato per dessert).

Dovresti assolutamente tenere a mente che un bambino non è molto ricettivo agli argomenti sulla salute degli adulti. È molto più probabile che aiutino le regole del gioco che devono essere rispettate. Quindi potete concordare insieme che prendono qualcosa di dolce solo una volta al giorno e sempre dopo un pasto. I dolcetti prima o tra i pasti possono rovinare rapidamente l'appetito. Non dovresti mai dimenticare di lavarti i denti dopo!

Un altro consiglio: non abituare tuo figlio a cose extra dolci. Se stai preparando un pasto "dolce" per il tuo bambino o bambino, è sufficiente la naturale dolcezza della frutta, come carote e frutta.

"Svezza" i golosi

Se tuo figlio è già diventato un vero goloso di dolci, dovresti ridurre gradualmente la quantità di dolci. Non utilizzare mai dolcificanti o alimenti che contengono sostituti dello zucchero. Questi "zuccheri artificiali" non fanno parte delle pappe! Dovresti anche evitare limonate o succhi con dolcificanti. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha fissato le cosiddette quantità tollerabili per i dolcificanti artificiali, i valori DGA. Indicano la quantità per chilogrammo di peso corporeo che una persona può consumare quotidianamente senza correre rischi per la salute. La quantità tollerabile viene raggiunta rapidamente nei bambini con poche strisce di gomma da masticare.

Uno sguardo alla lista degli ingredienti aiuta a distinguere gli zuccheri sintetici da quelli naturali. Oltre al normale zucchero domestico (saccarosio), questi ultimi includono zucchero della frutta (fruttosio), zucchero di malto (maltosio) e maltodestrina. A proposito: anche se ad alcune pubblicità piace farvi credere che il fruttosio e Co. non hanno vantaggi nutrizionali rispetto allo zucchero da tavola!

Se vuoi usare il miele per addolcire, dovresti prestare attenzione a quanto segue:

• Il miele, come lo zucchero da tavola, può causare la carie. Circa il 75% del miele è costituito da una miscela di zucchero, una festa per tutti i batteri della carie. Inoltre, il prodotto appiccicoso delle api si attacca facilmente ai denti.
• Il miele non può sostituire frutta e verdura. Oltre alla quota principale di zucchero, il miele contiene anche alcune vitamine, minerali come potassio, magnesio e calcio, nonché oligoelementi come ferro e rame. 100 grammi di miele contengono anche circa 100 milligrammi di amminoacidi liberi, di cui dal 50 all'85% di prolina. Enzimi, aromi e acidi sono contenuti anche nel miele. La quantità totale di queste sostanze, che hanno un effetto benefico sull'organismo, è però molto ridotta e costituisce solo una piccolissima frazione del fabbisogno giornaliero di una persona - il miele non è affatto un sostituto di frutta e verdura!
• Il miele non fa parte delle pappe! Gli esperti mettono in guardia dall'alimentare i bambini con miele o cibi preparati con miele. Il motivo è il botulismo infantile, causato dal batterio Clostridium botulinum, che si trova nel miele. I germi possono depositarsi nell'intestino del bambino e produrre lì un pericoloso veleno. Non riconosciuto e non trattato, il botulismo infantile può portare alla morte infantile.A proposito: oltre al miele, anche alimenti come spinaci, asparagi, salsicce cotte in scatola e pesce possono essere portatori di batteri del botulismo.

prospettiva

Anche se segui tutti i consigli precedenti, presta attenzione a tutti i suggerimenti: non tormentarti con il senso di colpa se i tuoi figli dovrebbero mangiare in modo diverso da come desideri. Nella nostra società benestante, non è solo la sensazione di fame a determinare l'assunzione di cibo, ma anche il beneficio psicologico di un alimento: alcuni piatti sono assegnati a uno stile di vita tipico, orientato all'esperienza e quindi si trasformano in una sorta di prodotto psico-commestibile .

Gli argomenti della teoria della nutrizione correlata alla salute, d'altro canto, sembrano piuttosto modesti e poco attraenti. Quando entrano al più tardi all'asilo, i genitori imparano a conoscere il potere dell'industria pubblicitaria e l'influenza che ne risulta, a volte incomprensibile, dei bambini che mangiano in modo diverso sulla propria prole. Quindi visioni opposte del valore del cibo o della composizione del cibo si scontrano incontrollate. Anche lo gnomo della frutta di un amico può rovinare tutti i tuoi sforzi. Se tuo figlio in età scolare si infila dentro patatine fritte e hamburger di McDonald's e li risciacqua con la Coca Cola, non sta affatto soffrendo di un "trauma da insalata" o di una "psicosi da cibi integrali". Potrebbe essere solo attraversando una fase di sviluppo adolescenziale. E questo, che dovrebbe confortarti, prima o poi finirà.

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