Taurina
Aggiornato ilBenjamin Clanner-Engelshofen è uno scrittore freelance nel dipartimento medico di Ha studiato biochimica e farmacia a Monaco e Cambridge/Boston (USA) e ha notato presto che gli piaceva particolarmente l'interfaccia tra medicina e scienza. Ecco perché ha continuato a studiare medicina umana.
Maggiori informazioni sugli esperti di Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.La taurina è conosciuta come un componente delle "bevande energetiche" e si trova spesso anche in integratori alimentari complessi e soluzioni nutrizionali parenterali. Essendo un composto naturale nel corpo, la taurina ha numerosi effetti fisiologici. Tra le altre cose, è coinvolto nello sviluppo del cervello e del sistema visivo. Qui puoi leggere tutto ciò che devi sapere sugli effetti e gli effetti collaterali della taurina.
Ecco come funziona la taurina
La taurina è un prodotto di degradazione dei mattoni proteici (aminoacidi) metionina e cisteina. Sebbene a volte sia indicato come un amminoacido nella letteratura specialistica, non è un amminoacido nel senso convenzionale - piuttosto l'acido amminosolfonico è il nome chimicamente corretto della taurina.
Il corpo umano può stabilire la connessione da solo e non dipende da un'alimentazione esterna. La taurina si trova naturalmente negli alimenti di origine animale, in particolare pesce, carne e latte.
La sostanza si trova nel corpo in molti tipi di tessuto. Le concentrazioni più elevate si trovano nel cervello, nella retina dell'occhio (retina), nel cuore, nei muscoli e nei globuli bianchi (leucociti). La taurina si trova anche nel latte materno.
La taurina svolge una serie di compiti nel corpo. Questi includono:
- Stabilizzazione delle membrane cellulari
- effetto antiossidante, cioè legame di "radicali liberi" dannosi per le cellule (composti aggressivi dell'ossigeno)
- Partecipazione alla digestione dei grassi: la taurina è attaccata nel fegato agli acidi biliari ivi formati per migliorarne la solubilità. Dopo essere stati temporaneamente immagazzinati nella cistifellea, questi coniugati di acidi biliari raggiungono l'intestino tenue, dove vengono nuovamente scomposti. Gli acidi biliari ora liberi sono disponibili solo per la digestione dei grassi.
- Coinvolgimento nello sviluppo del sistema nervoso centrale e del cuore
- effetto antiaritmico, cioè la taurina assicura un battito cardiaco regolare
Altri possibili effetti della taurina sono:
- proprietà anti-ansia
- Previene la glicazione (l'adesione dello zucchero alle strutture cellulari, che ne compromette la funzione), soprattutto a livello renale
La taurina è spesso pubblicizzata come protezione cellulare per gli atleti con frequenti sovraccarichi a causa del suo coinvolgimento nei meccanismi di protezione cellulare stabilizzanti della membrana o del suo effetto antiossidante. Tuttavia, questo effetto è sopravvalutato, dicono gli esperti.
Come componente delle bevande energetiche, si dice che la taurina ti faccia stare bene insieme alla caffeina. Tuttavia, l'effetto stimolante di tali bevande si basa in particolare sull'elevata quantità di caffeina.
Il fatto che la taurina migliori le prestazioni mentali e fisiche, come spesso viene propagato, non è stato ancora dimostrato in studi di alta qualità.
Quando si usa la taurina?
La taurina è utilizzata solo nei medicinali nell'ambito della cosiddetta nutrizione parenterale. La nutrizione parenterale è il termine usato dai medici per descrivere la nutrizione artificiale utilizzando infusioni di nutrienti che vengono introdotte direttamente nel flusso sanguigno.
Tali infusi nutrizionali vengono somministrati principalmente ai neonati, poiché i loro corpi non sono ancora in grado di produrre da soli la taurina - la loro funzione epatica non è ancora completamente sviluppata. Tuttavia, la sostanza è vitale (essenziale) per loro, ad esempio per lo sviluppo della retina oculare, la protezione e la stabilizzazione delle membrane cellulari, la digestione dei grassi e la comunicazione tra le cellule nervose (trasmissione neuronale).
In caso di necessità medica, la taurina può essere somministrata anche a lungo termine. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito che non ci sono effetti negativi o effetti collaterali della taurina anche con un'assunzione giornaliera di tre grammi.
La taurina viene aggiunta anche ad alcuni integratori alimentari e a molte bevande energetiche.
Ecco come si usa la taurina
La taurina viene somministrata come soluzione per infusione nell'ambito della nutrizione parenterale.
Come integratore alimentare, la sostanza viene sciolta in bevande o assunta sotto forma di capsule o polvere di taurina pura/mista. È anche un componente di molte bevande energetiche (insieme alla caffeina).
Quali sono gli effetti collaterali della taurina?
Gli effetti collaterali di solito si manifestano solo a dosi molto elevate. I singoli casi riportano disturbi allo stomaco e bruciore di stomaco. La taurina può causare sonnolenza nei bambini.
Cosa dovrebbe essere considerato quando si assume la taurina?
Se si rispetta la dose massima giornaliera, la taurina è relativamente innocua, ma le persone con problemi renali dovrebbero astenersi dal prenderla (soprattutto a dosi più elevate).
periodo di gravidanza e allattamento
Non ci sono dati sull'uso della taurina durante la gravidanza e l'allattamento. Per questo motivo, le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero astenersi dal prenderlo.
Da quando è conosciuta la taurina?
La taurina fu isolata per la prima volta dalla bile di bue dai chimici tedeschi nel 1827 e chiamata bile asparagina. Il nome comune dell'acido 2-amminoetansolfonico è taurina. Questo è stato menzionato per la prima volta nella letteratura scientifica nel 1838.
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