Sintomi di intolleranza al fruttosio

Ricarda Schwarz ha studiato medicina a Würzburg, dove ha anche completato il dottorato. Dopo una vasta gamma di compiti nella formazione medica pratica (PJ) a Flensburg, Amburgo e Nuova Zelanda, ora lavora in neuroradiologia e radiologia presso l'ospedale universitario di Tubinga.

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I sintomi più comuni dell'intolleranza acquisita al fruttosio includono gas e diarrea. Sono possibili anche altri problemi digestivi. Inoltre, vari disturbi e malattie della salute possono verificarsi a causa o in concomitanza con il malassorbimento del fruttosio, ad esempio una carenza di vitamine o una depressione. Qui puoi scoprire di più sui sintomi più importanti dell'intolleranza al fruttosio, sia acquisiti che congeniti!

Codici ICD per questa malattia: i codici ICD sono codici riconosciuti a livello internazionale per le diagnosi mediche. Si trovano, ad esempio, nelle lettere dei medici o nei certificati di inabilità al lavoro. E74

Intolleranza acquisita al fruttosio: sintomi

Flatulenza e diarrea sono i sintomi più comuni dell'intolleranza acquisita al fruttosio. Possono verificarsi anche altri sintomi come crampi addominali. Spesso, una conseguente mancanza di sostanze nutritive e malattie concomitanti causano anche disagio alle persone colpite.

Sintomi guida

In caso di intolleranza acquisita al fruttosio (malassorbimento del fruttosio), l'organismo può assorbire il fruttosio solo in misura limitata o per niente nell'intestino tenue. Il fruttosio raggiunge l'intestino crasso, dove viene scomposto dai batteri. Questo crea idrogeno, anidride carbonica e acidi grassi a catena corta. L'anidride carbonica gassosa può accumularsi nell'intestino e causare flatulenza. Gli acidi grassi a catena corta consentono all'acqua di fluire all'interno dell'intestino. Ciò provoca la liquefazione delle feci e la diarrea della persona colpita.

Questi due sintomi di intolleranza al fruttosio - flatulenza e diarrea - sono considerati i sintomi principali della malattia. Tuttavia, non si verificano in ogni persona colpita!

Altri sintomi

Ci sono anche altri sintomi di intolleranza al fruttosio che colpiscono il tratto digestivo. Assomigliano ai sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e quindi spesso non vengono interpretati correttamente. Questi includono:

• Dolore addominale (preferibilmente nel basso addome)
• Crampi allo stomaco
• nausea
• gonfiore
• rumori intestinali fortemente udibili
• voglia improvvisa di defecare
• diarrea
• Accumulo di muco sulle feci
• Costipazione (spesso dopo una precedente diarrea)

Cosa influenza i sintomi di intolleranza al fruttosio

Le persone con intolleranza acquisita al fruttosio di solito possono ancora tollerare piccole quantità di fruttosio. Solo in caso di superamento del limite di tolleranza individuale sorgono reclami. I sintomi sopra menzionati possono variare e sono soggetti a determinati fattori di influenza.

Composizione del cibo

Naturalmente, i sintomi dell'intolleranza al fruttosio si verificano soprattutto quando le persone colpite consumano cibi ricchi di fruttosio (frutta, succhi di frutta, ecc.) - specialmente se ciò accade in grandi quantità. I sintomi sono anche più facili con i pasti che combinano il fruttosio con un basso contenuto di grassi e proteine. Al contrario, questo significa: insieme a molte proteine ​​e grassi, il fruttosio è spesso meglio tollerato.

Anche la combinazione con lo zucchero d'uva (glucosio) è benefica per la tollerabilità. Questo è anche il motivo per cui le persone colpite possono spesso assorbire meglio il fruttosio sotto forma di zucchero domestico (saccarosio) - metà di esso è costituito da fruttosio e metà da zucchero d'uva.

Flora intestinale

Poiché i batteri intestinali sono fondamentalmente coinvolti nella formazione di gas in caso di intolleranza al fruttosio, i problemi sono esacerbati se un numero insolito di batteri o i batteri sbagliati colonizzano l'intestino. Di solito ci sono molti più batteri nell'intestino crasso che nell'intestino tenue. Sono necessari per la normale digestione. Quindi, naturalmente, i gas intestinali si sviluppano nell'intestino crasso, che normalmente non percepiamo come stressanti.

Se invece i batteri si moltiplicano nell'intestino tenue o se c'è un'errata colonizzazione dell'intestino tenue (DDFB), perché i batteri del colon entrano nell'intestino tenue, qui si formano già più gas. Questo non corrisponde al normale processo digestivo e può causare disagio.

Carenza di acido folico e zinco nell'intolleranza al fruttosio

I sintomi dell'intolleranza acquisita al fruttosio possono manifestarsi non solo in modo acuto, ma anche a lungo termine. In molte persone con malassorbimento di fruttosio, il fruttosio non assorbito si accumula nell'intestino. Inoltre, la colonizzazione con batteri intestinali cambia spesso. Questi fattori influenzano la flora intestinale e possono avere un effetto negativo sull'assorbimento di vitamine e oligoelementi. Il risultato è spesso una carenza di acido folico e/o zinco.

Acido folico

L'acido folico vitaminico è coinvolto nella formazione e rigenerazione cellulare, nonché nella formazione del sangue ed è necessario per vari processi metabolici. Si trova, ad esempio, in verdure a foglia verde, noci, legumi, fegato e lievito.

Con l'intolleranza acquisita al fruttosio, il corpo a volte non assorbe abbastanza acido folico dall'intestino. Si sviluppa una carenza di acido folico, che può portare all'anemia. Questo può portare a una mancanza di ossigeno nel corpo con sintomi come vertigini, prestazioni ridotte, pelle pallida e mal di testa.

Se le donne in gravidanza soffrono di una carenza di acido folico, il sistema nervoso del bambino può svilupparsi in modo errato (difetto del tubo neurale).

zinco

I sintomi della carenza di zinco sono spesso osservati anche nelle persone con intolleranza acquisita al fruttosio. Lo zinco è uno degli oligoelementi più importanti ed è coinvolto, tra l'altro, in vari processi metabolici e nella regolazione del sistema immunitario.Se non sei sufficientemente rifornito, sei quindi più suscettibile alle infezioni. Inoltre, la guarigione delle ferite può essere disturbata. Altri possibili sintomi di carenza di zinco includono perdita di appetito, perdita di capelli e diarrea.

Esempi di buoni fornitori di zinco sono noci, uova, latte, manzo e maiale.

Malattie concomitanti con intolleranza al fruttosio

I sintomi nelle persone con malassorbimento di fruttosio non possono essere causati solo dalla malattia stessa o dalle conseguenti carenze di vitamine e minerali. A volte sono anche un segno di una malattia di accompagnamento. Spesso, ad esempio, le persone con intolleranza al lattosio (intolleranza allo zucchero del latte) hanno anche intolleranza al fruttosio. I sintomi di entrambi i quadri clinici si sovrappongono.

I sintomi dell'intolleranza al fruttosio possono anche comparire o intensificarsi in determinate circostanze a causa di un apporto insufficiente di determinate sostanze messaggere.

Rispetto alla normale popolazione sana, anche le persone con malassorbimento di fruttosio soffrono molto più spesso di depressione. Presumibilmente questo ha a che fare con una carenza di triptofano: in caso di intolleranza al fruttosio, l'organismo assorbe più male questa componente proteica (aminoacido) perché è legata al fruttosio presente nell'intestino. Il triptofano è, tuttavia, necessario per la formazione della sostanza messaggera serotonina. Nella depressione, la concentrazione di serotonina nel cervello è spesso notevolmente più bassa.

La mancanza di serotonina porta spesso alla voglia di dolci. Lo zucchero migliora effettivamente il trasporto del triptofano al cervello, a meno che non sia fruttosio se sei intollerante al fruttosio. Questo può peggiorare i sintomi dell'intolleranza al fruttosio.

Intolleranza ereditaria al fruttosio: sintomi

Contrariamente ai sintomi per lo più innocui del malassorbimento del fruttosio, l'assunzione di fruttosio può avere gravi conseguenze nell'intolleranza ereditaria al fruttosio (intolleranza congenita al fruttosio). Anche quantità molto piccole di fruttosio possono innescare un basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia) nei bambini affetti, oltre a nausea e vomito. Questo può manifestarsi in disturbi della concentrazione, mal di testa, vertigini, sudorazione e persino svenimenti e convulsioni.

Inoltre, l'intolleranza ereditaria al fruttosio presenta sintomi cronici come perdita di appetito e ritardo della crescita, nonché insufficienza epatica e danni ai reni. Tuttavia, se il disturbo metabolico congenito viene riconosciuto precocemente (nei bambini) e preso in considerazione nella dieta, queste gravi conseguenze possono essere evitate.

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