I bevitori di caffè vivono più a lungo
Christiane Fux ha studiato giornalismo e psicologia ad Amburgo. L'esperto redattore medico scrive articoli di riviste, notizie e testi fattuali su tutti i possibili argomenti di salute dal 2001. Oltre al suo lavoro per, Christiane Fux è anche attiva nella prosa. Il suo primo romanzo poliziesco è stato pubblicato nel 2012 e scrive, progetta e pubblica anche le sue commedie poliziesche.
Altri post di Christiane Fux Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Chi beve molto caffè ha meno probabilità di morire prematuramente. L'effetto protettivo inizia con una sola tazza al giorno. Otto tazze e più funzionano ancora meglio. Apparentemente questo non ha nulla a che fare con la caffeina che contiene.
Vantaggio per i bevitori di caffè
Dopo che troppo caffè è stato considerato rischioso per molto tempo, negli ultimi anni sono stati aumentati i rapporti su quanto sia salutare. Può proteggere da varie malattie. Lo spettro spazia dal diabete agli infarti e ictus al Parkinson, malattie del fegato e cancro del colon, solo per citarne alcuni.
Un ampio studio con quasi mezzo milione di partecipanti fornisce ulteriori prove di un effetto protettivo: coloro che bevevano una tazza di caffè al giorno avevano un rischio inferiore dell'8% di morire entro dieci anni. Chiunque abbia consumato otto tazze o più potrebbe persino ridurre il rischio di morte del 14%.
"Questa è un'ulteriore prova che il caffè può far parte di una dieta sana", afferma Erikka Loftfield del National Institutes of Health, che ha guidato lo studio.
Dati di mezzo milione di partecipanti
Loftfield e i suoi colleghi lo hanno scoperto sulla base dei dati della biobanca britannica. Questa ampia iniziativa di ricerca accompagna dal 2006 circa mezzo milione di persone che avevano tra i 40 ei 69 anni quando sono state ammesse.
I loro geni sono stati analizzati e da allora hanno partecipato a numerosi esami e indagini sulla salute, compreso il loro stile di vita e le abitudini alimentari. 14.255 di loro sono morti durante il periodo di osservazione di dieci anni.
Meno cancro, meno malattie cardiache
In particolare, i decessi per cancro e malattie cardiovascolari erano meno comuni tra i bevitori di caffè. Nelle persone che bevevano principalmente caffè solubile, l'effetto protettivo era leggermente inferiore. Resta ancora da verificare se vi siano differenze anche tra caffè filtro, espresso e altre preparazioni a base di caffè.
La caffeina non importa
C'è anche ancora speculazione su quali ingredienti attivi nel caffè potrebbero essere responsabili dell'effetto protettivo. In ogni caso non è caffeina, perché anche chi preferiva il caffè decaffeinato aveva maggiori probabilità di sopravvivere. I ricercatori hanno anche scoperto che anche le persone che scompongono rapidamente la caffeina a causa del loro corredo genetico beneficiano ugualmente dell'effetto.
Potrebbero essere i numerosi antiossidanti presenti nel caffè ad avere un effetto protettivo. Tra le altre cose, hanno il potenziale per inibire l'infiammazione, prevenire il danno cellulare, proteggere i vasi sanguigni e stabilizzare l'equilibrio dello zucchero.
La prova finale è ancora in sospeso
Tuttavia, questo ampio studio non fornisce alcuna prova definitiva che il caffè allunga effettivamente la vita. Sarebbe invece pensabile, ad esempio, che le persone con una grande sete di caffè possano vivere in modo più sano in altri modi.
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