Protezione del cuore: la sostanza del vino rosso è inefficace

Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.

Monaco di BavieraSi dice abbia effetti antinfiammatori, prevenga il cancro e contrasti le malattie cardiovascolari: il resveratrolo - una presunta sostanza miracolosa che è contenuta nel vino, nel cioccolato fondente e nei frutti di bosco, ma anche in numerose pillole e polveri. La scoperta che fa riflettere su uno studio statunitense a lungo termine: il resveratrolo non ha effetti positivi sulla salute.

Prodotto di degradazione come indicatore

Richard Semba e il suo team della Hopkins University School of Medicine di Baltimora hanno studiato gli effetti benefici del resveratrolo in uno studio di nove anni. Durante questo periodo, hanno esaminato la relazione tra la loro salute e la quantità di un prodotto di degradazione del resveratrolo nelle urine di 783 persone di età superiore ai 66 anni. Questo può essere usato per determinare esattamente quanta sostanza i partecipanti hanno ingerito con il cibo o attraverso integratori alimentari. Il resveratrolo è un cosiddetto antiossidante: lega i composti aggressivi dell'ossigeno che potrebbero danneggiare le cellule.

Non è più salutare con il resveratrolo

268 partecipanti sono morti durante il periodo di studio, quasi il 27 percento dei soggetti ha sviluppato una malattia cardiovascolare e il 4,6 percento ha sviluppato il cancro entro i nove anni. Ma: i partecipanti che avevano preso molto resveratrolo non erano più sani degli altri. Non era raro che sviluppassero cancro o malattie cardiovascolari. Il tasso di mortalità non era inferiore, né hanno sviluppato meno infiammazione. "I risultati del nostro studio mostrano che il resveratrolo non sembra essere il segreto degli effetti positivi del vino rosso e simili", afferma Semba.

Nuova ricerca della sostanza miracolosa

Tuttavia, questo non significa che il vino rosso e Co. siano inefficaci, sottolineano gli scienziati, sempre consumati con moderazione, ovviamente. Esistono vari studi che documentano gli effetti positivi di un consumo moderato di vino rosso. La ricerca della sostanza d'aiuto ora ricomincia. Tuttavia, dovresti considerare l'acquisto di preparati costosi contenenti resveratrolo. (via)

Fonte: Semba R. et al.: Resveratrol in Red Wine, Chocolate, Grapes Not Associated With Improved Health, JAMA Intern Med. Pubblicato online il 12 maggio 2014. doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.1582

Tags.:  menopausa fumare fitness sportivo 

Articoli Interessanti

add