Il logo nutrizionale Nutri-Score si avvicina
Lisa Vogel ha studiato giornalismo dipartimentale con specializzazione in medicina e bioscienze presso l'Università di Ansbach e ha approfondito le sue conoscenze giornalistiche nel master in informazione e comunicazione multimediale. Questo è stato seguito da un tirocinio nella redazione di Da settembre 2020 scrive come giornalista freelance per
Altri post di Lisa Vogel Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Dal verde scuro "A" al rosso brillante "E": una nuova etichetta sui cibi pronti dovrebbe rendere più facile per i clienti fare scelte salutari. Il Nutri-Score è già disponibile nei negozi e l'ordinanza in merito entrerà in vigore in autunno.
L'introduzione diffusa di un logo nutrizionale come aiuto per una sana spesa alimentare in Germania è sempre più vicina. Mercoledì 19 agosto 2020, il Gabinetto federale di Berlino ha approvato un'ordinanza presentata dal ministro dell'alimentazione Julia Klöckner (CDU) sull'introduzione del cosiddetto Nutri-Score per gli alimenti confezionati.
Se l'UE non solleverà obiezioni entro settembre, il regolamento dovrebbe essere discusso in Consiglio federale a ottobre ed entrare in vigore al più tardi a novembre. Ci sarà poi una campagna informativa sul logo per i cittadini. Alcuni produttori sono già andati avanti e lo stanno già utilizzando sui loro prodotti.
Zucchero, grasso e sale a colpo d'occhio
Oltre al contenuto di zucchero, grassi e sale, Nutri-Score include anche componenti consigliati come fibre e alcune proteine in una valutazione complessiva e quindi fornisce un singolo valore - su una scala di cinque punti da "A" su un campo verde scuro per il saldo più favorevole giallo "C" a rosso "E" per il peggiore. Il campo applicabile è evidenziato. Il logo sulla parte anteriore della confezione ha lo scopo di integrare la tabella nutrizionale obbligatoria in tutta l'UE.
L'obiettivo è "il più ampio utilizzo possibile", ha affermato il ministero di Klöckner. Un'introduzione obbligatoria a livello nazionale non è possibile ai sensi del diritto dell'UE. Durante l'attuale presidenza tedesca del Consiglio dell'UE, Klöckner vuole promuovere lo sviluppo di un'etichettatura nutrizionale estesa a tutta l'UE. Dopo una lunga disputa lo scorso autunno, il ministro ha deciso di scegliere Nutri-Score come logo preferito.
Aiuto per l'orientamento visivamente chiaro
"Non si tratta di fare a meno, ma dell'alternativa migliore, di opzioni decisionali consapevoli senza dover passare attraverso lunghe tabelle nutrizionali", ha sottolineato Klöckner mercoledì. Questi sono stati mantenuti, ma c'è anche un aiuto di orientamento visivamente chiaro sulla parte anteriore dei prodotti. "Ho una chiara aspettativa da parte delle aziende che utilizzeranno l'etichetta", ha chiarito il ministro. I sostenitori dei consumatori stanno facendo pressioni affinché venga utilizzato su un fronte il più ampio possibile.
L'introduzione del Nutri-Score è un "importante progetto nutrizionale", ha affermato Klöckner. Proprio perché i tedeschi si rivolgono sempre più ai piatti già pronti, è importante vedere rapidamente come viene valutata la composizione complessiva. Ciò darà anche all'industria alimentare una "spinta" per produrre prodotti che stanno andando meglio.
1000 prodotti contrassegnati
A maggio, il centro consumatori di Amburgo ha trovato ben 1000 prodotti con il Nutri-Score in uno studio di mercato nella vendita al dettaglio. Tuttavia, questa è solo una frazione degli articoli offerti da supermercati e grandi magazzini. I gruppi alimentari internazionali come Danone e Nestlé, che già utilizzano il logo anche senza il regolamento, sono pionieri. (lv / dpa)
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