Le diete a basso contenuto di grassi non sono più efficaci di altre diete
Larissa Melville ha completato il suo tirocinio nella redazione di . Dopo aver studiato biologia all'Università Ludwig Maximilians e all'Università tecnica di Monaco, ha prima conosciuto i media digitali online presso Focus e poi ha deciso di imparare il giornalismo medico da zero.
Maggiori informazioni sugli esperti di Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Un grammo di grasso contiene 9,3 chilocalorie. Proteine e carboidrati, invece, solo 4.1. Ciò suggerisce che una dieta povera di grassi avvantaggia la figura. I ricercatori guidati da Deirdre Tobias del Brigham and Women's Hospital e della Harvard Medical School di Boston stanno ora esaminando la questione se la dieta a basso contenuto di grassi abbia davvero più successo rispetto alle diete ad alto contenuto di grassi, vale a dire se si possono perdere più chili in confronto.
A tal fine, il team ha analizzato 53 studi con oltre 68.000 partecipanti. Il periodo di osservazione è stato di almeno un anno in ogni caso. "In media, i partecipanti hanno perso 2,7 chilogrammi durante questo periodo", riferisce Tobias a I ricercatori hanno escluso gli studi in cui i soggetti del test non hanno modificato il loro peso a causa della dieta, ma piuttosto a causa di altre influenze come l'esercizio fisico o i farmaci.
Il basso contenuto di carboidrati batte il basso contenuto di grassi
Il risultato dell'analisi è stato sorprendente: la dieta povera di grassi con meno del 10-30 percento di grassi non ha portato a una perdita di peso maggiore rispetto ad altre diete ricche di grassi come la dieta mediterranea. Il vincitore è stata una variante diversa: la dieta a basso contenuto di carboidrati, ovvero una dieta a basso contenuto di carboidrati. "Rispetto alla dieta a basso contenuto di grassi, questa dieta ha portato a una perdita di peso superiore di 1,2 chilogrammi", riferisce l'autore dello studio. La perdita di peso complessiva ancora molto ridotta, tuttavia, suggerisce che anche la riduzione dei carboidrati non è probabilmente una strategia efficace per la perdita di peso a lungo termine, aggiunge.
Ma vale davvero la pena fare a meno della porzione mattutina di burro per amore della figura? Sì, perché la dieta a basso contenuto di grassi non è inutile: i soggetti del test che hanno seguito una dieta a basso contenuto di grassi hanno perso più peso di quelli che non hanno seguito una dieta.
Una sana alimentazione è l'essenza e la fine di tutto
Ma se vuoi davvero perdere peso, dovresti fare di più che lasciare fuori il burro: perché la dieta a basso contenuto di grassi non garantisce una perdita di peso a lungo termine, riferisce Tobias. “In generale, riteniamo che la raccomandazione di una quantità massima giornaliera di grasso non sia rilevante per il peso corporeo. Invece di prestare attenzione al grasso totale, dovremmo piuttosto pensare a diete che contengano principalmente cibi sani e abbandonare le consuete abitudini alimentari.
Gli scienziati non possono dire quale dieta porti i migliori risultati a lungo termine: "Per combattere con successo l'obesità, devono essere condotte ulteriori ricerche per sviluppare concetti migliori per la perdita e il mantenimento del peso permanente", afferma Tobias.
In definitiva, l'aderenza a lungo termine a qualsiasi dieta è ancora cruciale per il successo. "Inoltre, gli studi dimostrano che, oltre alla dieta, è importante un'attività fisica regolare per mantenere un peso sano, nonché un sonno adeguato e bevande a basso contenuto di zucchero".
Fonti:
Tobias D.K. et al.: Effetto degli interventi dietetici a basso contenuto di grassi rispetto ad altri interventi dietetici sul cambiamento di peso a lungo termine negli adulti: una revisione sistematica e una meta-analisi. The Lancet - Diabete & Endocrinologia. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8
Comunicato stampa di The Lancet del 29 ottobre 2015
Tags.: nutrimento alcool droghe medicina alternativa
