Il caffè è salutare!

Larissa Melville ha completato il suo tirocinio nella redazione di . Dopo aver studiato biologia all'Università Ludwig Maximilians e all'Università tecnica di Monaco, ha prima conosciuto i media digitali online presso Focus e poi ha deciso di imparare il giornalismo medico da zero.

Maggiori informazioni sugli esperti di Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.

A colazione, dopo pranzo, per la torta e, naturalmente, durante la pausa caffè, molte persone non possono immaginare una vita senza caffè. La buona notizia: il popolare pick-me-up non è solo delizioso e apparentemente innocuo in quantità normali, ma è anche benefico per la salute. Allunga persino la vita.

Questo è il risultato del dott. Robin Pool e i suoi colleghi dell'Università di Southhampton in associazione con l'Università di Edimburgo. Il team ha valutato i risultati di quasi 220 studi e meta-analisi sul caffè. La quantità ideale da bere: da tre a quattro tazze al giorno. A questa quantità, la riduzione al minimo del rischio di vari problemi di salute rispetto all'assenza di caffè era massima.

Fa bene al fegato, al cuore e ai vasi sanguigni

I ricercatori hanno osservato il più grande effetto positivo del caffè nelle malattie del fegato. "Il consumo di caffè ha comportato un rischio inferiore del 29% di steatosi epatica non alcolica, un rischio inferiore del 27% di fibrosi epatica e un rischio inferiore del 39% di cirrosi epatica", hanno affermato i ricercatori. Hanno confrontato i soggetti del test con persone che non bevevano affatto caffè.

Ma non è solo il fegato che beneficia della bevanda preferita dai tedeschi, ma anche il sistema cardiovascolare: i soggetti del test che ne bevevano da tre a cinque tazze al giorno avevano il 15% di probabilità in meno di soffrire di malattie cardiovascolari. Il rischio di malattia coronarica è stato ridotto di dieci e quello di ictus fino al 20%.

Il caffè protegge da cancro e diabete

Ma l'elenco degli effetti positivi continua, perché "il consumo di caffè è stato anche associato a un minor rischio di alcuni tipi di cancro e di malattie neurologiche e metaboliche", scrivono gli autori dello studio.

I bevitori di caffè avevano meno probabilità di contrarre il diabete di tipo 2 fino al 30%. Il rischio di cancro di almeno il 18%. Il consumo di caffè ha avuto un effetto positivo sul cancro della prostata, della bocca, del fegato, del cancro della pelle non melanoma e non melanoma, del cancro dell'endometrio e della leucemia.

I ricercatori hanno anche scoperto un'associazione positiva tra il consumo di caffè e il morbo di Parkinson, la depressione e il morbo di Alzheimer. Anche i calcoli biliari, i calcoli renali e la gotta erano meno comuni tra gli amanti del caffè.

Vita più lunga grazie al caffè?

In termini di risultati dello studio, i fagioli neri sembrano essere benefici per la salute. Ovviamente, di conseguenza, i bevitori di caffè vivono più a lungo. Gli studi hanno scoperto che tre tazze di caffè al giorno hanno avuto l'effetto migliore. Hanno ridotto le possibilità di morire entro un certo periodo di tempo fino al 17%.

Guardando alle singole cause di morte, il valore è stato nuovamente aumentato: rispetto ai non bevitori di caffè, il rischio di morte per malattie cardiovascolari per i consumatori di caffè è stato ridotto del 19%. La probabilità di morire a causa di un ictus è stata addirittura ridotta del 30 percento.

Caffè - non per le donne incinte

Secondo i ricercatori, le donne incinte dovrebbero evitare il caffè. I figli di donne che bevevano molto caffè avevano maggiori probabilità di avere un basso peso alla nascita. Sono aumentati anche gli aborti spontanei e le nascite premature.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) la vede in modo diverso: gli esperti dell'EFSA considerano innocui durante la gravidanza 200 milligrammi di caffeina distribuiti nel corso della giornata.

Il caffè ti entra nelle ossa?

Il team ha identificato un altro effetto negativo del caffè: il rischio di frattura era più alto, anche se solo basso, tra le donne che bevevano caffè.

"Bere caffè sembra sicuro all'interno del normale schema di consumo, tranne durante la gravidanza e nelle donne con un aumentato rischio di fratture", concludono i ricercatori. Ma che dire di più di quattro o cinque tazze al giorno? Secondo i ricercatori, bere non ha causato danni permanenti, ma l'effetto benefico è stato meno pronunciato.

L'EFSA ha anche affrontato la questione se l'aumento del consumo di caffè sia dannoso. La loro conclusione: 400 milligrammi di caffeina al giorno, che corrispondono a circa sei tazze di caffè, sono innocui per la salute di un adulto sano.

Sono necessarie ulteriori ricerche

Poiché gli studi valutati erano prevalentemente studi osservazionali, gli autori sostengono ulteriori studi con gruppi di controllo al fine di dimostrare le relazioni osservate tra il consumo di caffè e gli effetti negativi e positivi sul corpo.

Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo. Oltre alla caffeina, i chicchi tostati contengono oltre 1000 sostanze bioattive, tra cui, ad esempio, gli antiossidanti. Questi neutralizzano i radicali liberi o ne impediscono la formazione. I radicali possono danneggiare gli organelli cellulari e gli enzimi. Oltre all'effetto antiossidante, alcune di queste sostanze presumibilmente inibiscono anche l'infiammazione, la degenerazione delle cellule e l'aumento incontrollato del tessuto connettivo (fibrosi).

Tags.:  occhi fatica dormire 

Articoli Interessanti

add