Fluoro: i batteri scivolano sui denti
Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.Monaco di BavieraIl fluoro nel dentifricio indurisce i denti. Ma protegge anche dalla carie in un modo completamente diverso: il fluoro assicura che i batteri della carie non aderiscano bene ai denti. I ricercatori della Saarland University riferiscono che il minerale influenza la forza adesiva del patogeno.
Drenare i batteri
Il team guidato dalla professoressa di fisica Karin Jacobs ha studiato il ruolo svolto da un sottile strato di fluoro nell'interazione tra batteri e superficie del dente. I ricercatori hanno utilizzato piastrine di idrossiapatite appositamente prodotte, che sono simili nella composizione allo smalto dei denti, ma hanno una superficie molto liscia e sono quindi più adatte per i metodi di analisi ad alta risoluzione rispetto ai denti naturali. Usando la microscopia a forza atomica, hanno determinato la forza adesiva di vari tipi di batteri, inclusi due agenti patogeni della carie (Streptococcus mutans, Streptococcus oralis).
Risultato: i microrganismi esaminati, indipendentemente dalla specie, hanno aderito solo la metà della forza alle superfici fluorurate rispetto alle superfici non trattate. “Dobbiamo ancora indagare se questo risultato ottenuto in laboratorio sia valido anche nel cavo orale”, ha affermato Jacobs, commentando i risultati. "In ogni caso, è interessante che il fluoro generalmente sembra indebolire le forze adesive batteriche". In futuro, questo effetto potrebbe anche aiutare, ad esempio, a sviluppare migliori otturazioni, dentiere e impianti.
Lo zucchero perfora i denti
Lavarsi regolarmente i denti previene la carie. I denti sono principalmente protetti dai batteri dal fluoro nel dentifricio. Il minerale è incorporato nello smalto dei denti e quindi indurisce il dente. Troppo zucchero è ancora la ragione principale dei buchi nei denti. I batteri in bocca scompongono i composti dello zucchero, rilasciando acidi che attaccano lo smalto dei denti. L'unica misura preventiva qui è la spazzolatura regolare con dentifricio contenente fluoro. (nel)
Fonte: Jacobs, K. et al.: "Adesione ridotta dei batteri orali su idrossiapatite mediante trattamento con fluoruro", Journal Langmuir, http://dx.doi.org/10.1021/la4008558
