Perdere peso: quanto funziona davvero il digiuno intermittente?

Christiane Fux ha studiato giornalismo e psicologia ad Amburgo. L'esperto redattore medico scrive articoli di riviste, notizie e testi fattuali su tutti i possibili argomenti di salute dal 2001. Oltre al suo lavoro per, Christiane Fux è anche attiva nella prosa. Il suo primo romanzo poliziesco è stato pubblicato nel 2012 e scrive, progetta e pubblica anche le sue commedie poliziesche.

Altri post di Christiane Fux Tutti i contenuti di sono controllati da giornalisti medici.

Il digiuno intermittente è la tendenza attuale nella dieta. Alcuni restano senza cibo per un giorno, altri si affidano al meno radicale “digiuno 16:8”.

Ciò significa mangiare solo otto ore al giorno e poi fare una pausa calorica totale per 16 ore. Così anche: niente caffè al latte e niente succo. Ad esempio, se hai il tuo ultimo pasto alle 18:00, puoi cucchiaio di nuovo i cereali la mattina successiva dalle dieci in punto.

I ricercatori guidati da Krista Varady dell'Università dell'Illinois a Chicago hanno studiato se il digiuno intermittente aiuta effettivamente a perdere peso. Per fare questo, hanno messo 23 soggetti obesi con un BMI medio di 35 a digiuno a intervalli.

Tre per cento del peso corporeo in dodici settimane

Dopo dodici settimane, i partecipanti avevano perso in media il tre percento del loro peso corporeo. Inoltre, a causa del limite di tempo per mangiare, avevano consumato un totale di 350 chilocalorie in meno al giorno rispetto al solito, quindi non avevano, come si potrebbe supporre, dopo le lunghe ore di digiuno così gioioso che alla fine mangiavano di più . Anche i suoi valori della pressione sanguigna sono migliorati. Sono diminuiti in media di 7 mm/Hg.

Mangia e bevi quello che ti piace

La cosa impressionante del metodo è che, a parte la finestra temporale, non ci sono ulteriori restrizioni: ognuno mangia e beve quello che vuole. "Quindi ci sono opzioni per perdere peso che non comportano il conteggio delle calorie o la necessità di rinunciare a determinati alimenti", afferma il direttore dello studio Varady. "Questo è più facile per le persone." Ecco perché meno partecipanti avrebbero abbandonato di quanto spesso accade con gli studi sulla dieta.

Non è una cura miracolosa

Per quanto positiva sia la tendenza, il digiuno intermittente apparentemente non è nemmeno una cura miracolosa per perdere peso. Tre per cento di peso corporeo in dodici settimane: questo fa bene al corpo, ma certamente non è quello che spera chi vuole perdere peso.

Astenersi dal cambiare la propria dieta

Tuttavia, questo potrebbe anche avere a che fare con l'aspetto negativo fondamentale della strategia: coloro che mangiano in modo non salutare in anticipo manterranno questo comportamento alimentare. I nutrizionisti predicano sempre che perdere peso significa cambiare la dieta.

Aumento del metabolismo

Ci sono diverse spiegazioni sul perché il digiuno intermittente funzioni in linea di principio. Oltre al semplice effetto di risparmiare calorie, periodi più lunghi senza apporto calorico hanno un effetto positivo sul metabolismo. Il corpo è costretto a ricorrere alle sue riserve di energia e la combustione dei grassi viene potenziata.

Cellule del corpo ringiovanite

Ma non è tutto: un'altra parola chiave che viene spesso utilizzata quando si parla di digiuno è l'autofagia. Questa è una sorta di sano autocannibalismo a livello cellulare. Le cellule bruciano i loro componenti obsoleti o difettosi. Il corpo si ricicla e si ringiovanisce, per così dire.L'autofagia si attiva soprattutto nei momenti di fame: è così che le cellule acquisiscono energia e rilasciano materiali da costruzione urgenti.

Anche se il digiuno intermittente non fornisce il miracolo della dieta, la strategia potrebbe fare la differenza in termini di ringiovanimento cellulare.

Tags.:  consiglio sul libro cure odontoiatriche rivista 

Articoli Interessanti

add